Nacre 

Poisson - Lieu noir

22,90 € ht/pers.

E

Tartare de tomates anciennes, agrumes & vanille

Lieu noir au curry,
risonis aux épinards cuits & crus

Sablé chocolat, framboises fraîches

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Boisson à partir de 1,50€HT

Emeraude 

Viande - Volaille

25€ ht/pers.

E

Quinoa aux aubergines grillées, fêta & basilic

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Suprême de volaille, coulis de poivron, coquilloto au chorizo

Crème mascarpone

aux fruits rouges

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Boisson à partir de 1,50€HT

Armor 

Viande - Veau

25€ ht/pers.

E

Ceviche de maquereau, avocat et coriandre

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Quasi de veau, jus court piccola penne, artichaut & olives

Véritable yaourt grec au miel, crumble

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Boisson à partir de 1,50€HT