Nacre
Poisson - Lieu noir
22,90 € ht/pers.
E
Tartare de tomates anciennes, agrumes & vanille
Lieu noir au curry,
risonis aux épinards cuits & crus
Sablé chocolat, framboises fraîches
Boisson à partir de 1,50€HT
Emeraude
Viande - Volaille
25€ ht/pers.
E
Quinoa aux aubergines grillées, fêta & basilic
Suprême de volaille, coulis de poivron, coquilloto au chorizo
Crème mascarpone
aux fruits rouges
Boisson à partir de 1,50€HT
Armor
Viande - Veau
25€ ht/pers.
E
Ceviche de maquereau, avocat et coriandre
Quasi de veau, jus court piccola penne, artichaut & olives
Véritable yaourt grec au miel, crumble
Boisson à partir de 1,50€HT