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Nacre 
Poisson - Lieu noir
22,90 € ht/pers.
E

Tartare de tomates anciennes, agrumes & vanille

 

Lieu noir au curry,
risonis aux épinards cuits & crus

 

Sablé chocolat, framboises fraîches

Boisson à partir de 1,50€HT

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Emeraude 
Viande - Volaille
25€ ht/pers.
E

Quinoa aux aubergines grillées, fêta & basilic

Suprême de volaille, coulis de poivron, coquilloto au chorizo

 

Crème mascarpone

aux fruits rouges

Boisson à partir de 1,50€HT

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Armor 
Viande - Veau
25€ ht/pers.
E

Ceviche de maquereau, avocat et coriandre

Quasi de veau, jus court piccola penne, artichaut & olives

 

Véritable yaourt grec au miel, crumble

Boisson à partir de 1,50€HT